蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋是一道超簡單的快手菜，全家人都愛吃～ 用料 雞蛋 兩個 鹽 適量 温熱開水 一大碗 生抽 一小勺 香油 一小勺 小葱 少許 布丁版蒸蛋的做法 在碗裏打入兩個雞蛋，攪拌均勻。 加温熱開水，比例為雞蛋：温熱開水＝1：1.5，加入適量鹽攪拌均勻。劃重點：如果有條件就篩去浮沫，也可以用勺子撇去浮沫。 蒸鍋加水開大火蒸蛋，請注意蓋子要留一條縫，千萬不要蓋嚴。 蒸15分鐘左右取出，放葱花香油和生抽即可。
