家常快手菜-洋葱青椒炒牛肉

2020.02.02，特殊時期只能在家做飯~推薦一個簡單容易上手的菜式~

用料  

家常快手菜-洋葱青椒炒牛肉的做法  

1. 牛肉解凍後，切片，不用太薄，否則炒出來可能會比較老

2. 加入糖、料酒、醬油、黑胡椒粉、生粉，用手抓均勻，醃製約5-10分鐘

3. 醃製牛肉的同時，來處理配菜

4. 洋葱切小丁，青椒切成與牛肉片差不多的片狀

5. 熱火，倒適量油，將洋葱下鍋，炒香

6. 炒香後，將牛肉下鍋，翻炒至變色。（炒菜鍋是一個普通鐵鍋，生粉容易造成粘鍋）

7. 最後加入青椒，翻炒至青椒熟透，起鍋前加入少量雞精及醬油，翻炒均勻即可出鍋~這道菜便做好了~