板栗牛肉

用料  

板栗牛肉的做法  

1. 板栗下水煮熟，撈出放入冷水中，再脱殼。

2. 牛肉切塊，在熱水中焯一下，去血沫。

3. 鍋中熱油，放入大料、姜葱爆香，放入洋葱，牛肉一起翻炒。

4. 加生抽和老抽，翻炒均勻後加入冰糖、啤酒以及鹽，最後放入剝好的栗子一起燉煮。關火，收汁。