低脂/減脂餐
用料
聖女果 | 數個 |
羅勒葉 | 一把 |
雞肉沫 | 可以換豬肉 |
青檸 | 半個 |
蒜末 | 2瓣 |
小米辣 | 一個 |
薑末 | 半湯匙 |
蠔油 | 一湯匙 |
味醂 | 一湯匙 |
米酒 | 一湯匙 |
醃肉 | |
胡椒粉 | 一點點 |
玉米澱粉 | 一湯匙 |
米酒 | 一湯匙 |
泰式打拋肉 -雞肉版本的做法
先把肉用米酒、胡椒粉、玉米澱粉醃製10分鐘左右
準備好材料
加一點點油把肉炒金黃色後價一湯匙🥄米酒
加半湯匙蒜末薑末炒香
喜歡吃辣的可以加個小米辣加入切好的小番茄
蠔油、魚露和味醂各一湯匙
(沒有味醂可以加一點點糖)番茄煮軟後關火加羅勒葉and擠一點點青檸
小貼士
⚠️不夠鹹再加一點魚露或者蠔油