尖椒杏鮑菇炒肉

維C豐富，家常炒菜，飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，尖椒帶點小辣，杏鮑菇豐富口感。

用料  

尖椒杏鮑菇炒肉的做法  

1. 將食材分別洗乾淨。

2. 尖椒對切，去掉籽。

3. 將豬肉切成小片，容易入味；尖椒切成小塊備用。

4. 杏鮑菇切片，開水燙兩三分鐘，半透明時關火，用濾勺過濾掉水，備用。

5. 熱鍋，放適量油，加入肉片，猛火炒至肉變色，起鍋。

6. 倒入尖椒翻炒片刻，喜歡吃軟一點的童鞋可以炒久一點。

7. 尖椒起鍋，如鍋中仍有油則直接加入杏鮑菇，大火翻炒，待杏鮑菇透明後，加入炒過的肉片及尖椒。

8. 放入適量鹽，加醬油，調色調味。翻炒均勻後，起鍋。