完全不需要放油的無油煎肉餅 用料 小粉 適量 豬肉 或者 牛肉 170g 魷魚 50g 秀珍菇 50g 洋葱 80g 料酒 適量 醬油 適量 鹽 適量（重口的多放點） 糖 少量（用牛肉的就別放了） 薑末 適量（多點去腥） 麪包糠（沒有就弄點麪粉） 少量 黃瓜 適量 泰式甜辣醬 超市有賣 生菜 隨意 無油肉餅的做法 豬肉（或牛肉）剁泥魷魚 剁泥秀珍菇 切碎三者和薑末、洋葱末、料酒、醬油、鹽、（糖）、小粉 一起攪拌均勻。 攪拌後的肉放置15-20分鐘。這時候可以去處理生菜， 黃瓜切條切片隨意，生洋葱切絲（不喜歡的就別弄了） 在攪拌後的肉中加入少許麪包糠（沒有的加點麪粉，也可不放）平底鍋加熱， 將肉做成餅狀放入【可以用勺子弄，弄出來就是這種長的】不要弄太厚，熟的慢。煎熟即可出鍋。 【重口味的還可以在出鍋前 加些 醬油 和水 稍微煮一下，這樣的話就不用再弄蘸醬，可以直接配飯吃了】
