慕斯蛋糕

炎炎夏日，能夠吃到一份冰涼的甜品，伴有順滑細膩的口感，還有香濃的芒果香味，酸酸甜甜不膩口，層次分明，一口下去讓人回味無窮，多滿足！
                                             ——慕斯蛋糕

用料  

慕斯蛋糕的做法  

1. 所有食材準備好，然後先將慕斯蛋糕模具裹一層錫紙。

2. 先做餅底，餅壓粉碎至粉末。

3. 40g黃油隔熱融化+擀碎的餅乾兩者混合攪拌均勻。

4. 倒入慕斯圈底部均勻壓實。

5. 芒果切粒，一半和酸奶一起打成汁，一半備用。

6. 打發淡奶油到出現明顯紋路。

7. 打法完成加入打好的芒果裏面攪拌均勻。

8. 攪拌均勻後倒入慕斯圈，然後放進冰箱冷藏5小時以上。這樣單層的慕斯就做好了。模具是加高的，拿出來後也可以繼續做第二層慕斯。

9. 冷藏後拿出來，可以再做一層奧利奧的，奧利奧餅乾壓碎成粉末加入打法後的淡奶油。

10. 然後攪拌均勻。

11. 再然後倒入慕斯圈裏面，再進行冷藏。

12. 圓形和方形慕斯所有制作方法都是一樣，這邊就略過了。

13. 冷藏之後先取下包裹的錫紙。

14. 然後輕輕脱模。

15. 上面加上美味的芒果

16. 上面可以多加些巧克力，草莓，藍莓等一些水果。

17. 也可以加上奶油，小裝飾品，小孩子很喜歡。

18. 然後濃郁奶芒香氣的慕斯蛋糕就做好了，口感絲滑細膩柔軟。介乎甜品和甜品之間的入口即化。