紫薯藍莓塔

用料  

紫薯藍莓塔的做法  

1. 紫薯上鍋蒸。

2. 紫薯去皮，用勺子背壓成泥狀。

3. 牛奶加熱後倒入少許蜂蜜混合。

4. 牛奶蜂蜜混合後倒入紫薯泥內。繼續用勺子壓。

5. 將泥放入保鮮袋內。剪去一個角，向盤中擠壓成塔狀。

6. 藍莓醬淋上。

小貼士

牛奶不建議倒太多，會有奶腥，且太爛塔會無法塑型。
蜂蜜也適量，因為藍莓醬會很甜。