早起娃娃要上學要個快手料理早餐又要健康，突然記起昨天晚上烤廣式叉燒還吃剩下幾片，所以一箇中式口味的三文治就這麼誕生了。
用料
| 麪包片 | 2片 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 綠椰菜絲 | 適量 |
| 甜麪醬 | 適量 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 叉燒肉切片 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
中式叉燒三文治的做法
雞蛋水煮熟去殼切片
椰菜清洗乾淨再用蒸餾水過一下，然後廚房紙吸乾水分，切絲。椰菜絲加入少許黑胡椒粉和沙拉醬拌好備用
麪包片烤兩面金黃
其中一片面包片放材料，順序是雞蛋片，塗一層甜麪醬，叉燒片，塗一層甜麪醬，椰菜絲，另外一片面包片。然後對切包上包裝紙即可
