居家貌美早午餐-烤牛肉三明治

一日之計在於晨，每天的第一餐對我來説是最為重要的，也是能量最高的一餐。
三明治，是一種易操作又很隨心所欲的食物。今天做這個版本，主要是昨天的烤眼肉還有一點餘料，哈哈😄

沒有細節圖片，因為是做好準備開吃的時候才想到要發這個菜譜😂 後期有機會再補吧😀

以下用料為兩人份，供大家參考（當然如果你能一人吃完也是沒問題的呀）

用料  

居家貌美早午餐-烤牛肉三明治的做法  

1. 烤箱預熱200度，上下火；沒有烤箱的話也可以用微波爐的

2. 菠菜洗淨只留葉子部分瀝乾水分；蘑菇洗淨切薄片；芝士切小塊或條；牛肉切薄片

3. 麪包放在餐盤裏，依次鋪上芝士、蘑菇、芝士、牛肉、芝士、菠菜（對，我很喜歡芝士，所以放的有點多😋）每層的芝士倒也不用鋪滿，放一些主要是因為有點鹹味，會提升蔬菜的口感，不喜歡的話不放也👌

4. 進烤箱，中層，約4-5分鐘，看菠菜有點幹就行了；微波爐的話，我沒試過，主要目的也就是把蔬菜中的水分控乾點+融化芝士，大家如果有嘗試過的可以留言哦！

5. 烤的同時煎蛋；我是喜歡有點溏心的，所以只煎一面，中火約2-3分鐘，磨了點黑胡椒，快好的時候在蛋白上又撒了點芝士粒（對芝士是真愛）

6. 此時烤箱內的部分也差不多好了，取出後，把蛋鋪在菠菜上就完成啦✅

7. 搭配自己喜歡的飲品和水果，開始享用吧🥰