就是在家閒出了屁又嘴饞於是做個懶人pizza 🍕

用料

番茄披薩的做法

買的自發饅頭粉，就是已經按一般饅頭面點的比例配好自帶酵母了，只需要加温水然後揉麪。同時按心情加了黃油進去。揉麪需耐心，大概要30分鐘。再就是放在大碗裏封上保鮮膜放在叫温熱的環境下20-30分鐘。再打開保鮮膜的時候會聞到一股發酵的味道，而且麪糰體積也會變大。
2個番茄
切丁
番茄放碗裏用開水燙，並靜置幾十秒撈出，就很好去皮。然後切丁。再就是準備了無澱粉午餐肉，也是切丁備用，食材完全看手邊有啥。小火熱鍋下黃油翻炒番茄加番茄醬、午餐肉，炒的大概有點收汁即可。準備這個的過程預熱烤箱。
餅底
鋪
烤盤撒乾麪粉防止黏盤，麪糰擀成麪餅後襬入鐵盤，用叉子戳無數個洞，鋪上番茄午餐肉濃縮精華（哈哈）碎奶酪圍一圈後面餅邊捲起。這是為了防止湯汁漏出也是企圖做個芝心披薩但這次經驗得出芝士需要多多多！而且後來總結之後覺得應該先卷邊再鋪番茄精華更make sense。最後再撒了現磨黑胡椒鋪了碎奶酪。再次總結，芝士必須多多多！拉滿拉滿拉滿！
家裏的烤箱有寫pizza建議190度18min，於是我選了200度15min，差不多就行吧感覺，重要還是需要多做才能得出經驗哈哈哈。