蘋果派九寸披薩盤

用了九寸披薩盤，直徑23.5釐米。
如果有派盤，最好使用8寸。八寸派盤外徑19.8釐米，內徑17.5釐米。

用料  

蘋果派九寸披薩盤的做法  

1. 低筋粉+白砂糖30克混合+軟化的黃油搓成顆粒狀，+牛奶

2. 捏成光滑的麪糰。不要使勁揉以免起筋。入保鮮膜進冰箱冷藏1小時—4小時。

3. 蘋果去皮去核，共500克

4. 切成小塊

5. 20克黃油進平底鍋，小火融化

6. 加入蘋果丁稍微翻炒後+白砂糖繼續翻炒至滲水。用小火熬煮蘋果丁變軟。

7. 加入澱粉水，炒至水果丁變濃稠。關火➕鹽翻拌均勻。放涼。

8. 麪糰分成1/3，和2/3。大團用於派底。小團用於編皮兒。

9. 像披薩皮兒一樣。底下叉一下以免烤制的時候鼓泡。加入涼好的蘋果丁。

10. 預熱200度15分鐘

11. 小塊麪糰擀圓，切成條。

12. 編成格狀。從中間編起。

13. 刷蛋液。

14. 入烤箱中下層。200度15分鐘

15. 然後調至175度，20分鐘。

16. 大功告成！開吃吧！

17. 開吃啦！