鹹蛋黃南瓜派

時間：約50-60分鐘
難度：容易做🤞
份量：4個

用料  

鹹蛋黃南瓜派的做法  

1. 將熟鹹蛋黃碾碎。

2. 南瓜去皮切塊，倒少許水，蓋上保鮮膜，放入微波爐中，高火加熱6分鐘，將南瓜蒸熟。

3. 用叉子碾碎，再加鹹蛋黃碎、牛奶碾成泥，做成餡備用。

4. 手抓餅撕掉薄膜，切成長方形。

5. 一半抹上蛋黃南瓜泥，另一半蓋上去，貼合住，再用叉子按緊。放入冰箱冷凍10分鐘左右。

6. 放在鋪了油紙的烤盤上，斜着劃3刀，再刷薄薄一層蛋液。

7. 放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘左右，餅皮起酥上色即可。

小貼士

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