百搭超級鬆軟小麪包

家裏人的早餐，每隔一週做一大波。面的方子做出來超級鬆軟，裏面餡料隨意搭配。可以豆沙，椰蓉，我最常用的是娃喜歡的nutella巧克力榛子醬。

用料  

百搭超級鬆軟小麪包的做法  

1. 除黃油外材料所有材料放麪包機，揉麪一個程序。
   然後加入黃油，再揉麪一個程序。

2. 發酵至2倍大，即用一個手指在麪糰戳一個洞，不凹陷也不回彈。

3. 分成45克一個麪糰，擀扁，包入餡料如豆沙餡，或者巧克力醬。滾圓，再次發酵至2倍大。

4. 325F烤至表面金黃，稍冷卻後放保温袋。
   我一般分一半，放袋子冰箱冷凍。頭天晚上移到冷藏，早上吃的時候微波爐打15秒，和出爐時一樣鬆軟。