鹹口的司康,菠菜和培根芝士配一臉,有肉才有愛啊,麪糰裏無添加油但是也很好好吃!油脂的主要來源就是芝士和培根,但是培根經過煎制更香,並且去掉了很多多餘脂肪,我還買的是精緻培根,總之烤完以後外酥裏嫩,表面菠菜很脆很香裏面的又很軟,每一口都混合有芝士香培根肉香!方便快手的主食!
請你們一定要在温熱的時候咬一口!嗯……!表皮咯吱咯吱的聲音……下文請你們幫我補!!🌝🌝
用料
一次添加 | |
中筋粉 | 110g |
全麥粉 | 80g |
鹽 | 4-5g |
泡打粉 | 5g |
現磨黑胡椒 | 1g |
孜然粒 | 4g |
五香粉 | 1g |
二次添加 | |
營養酵母 | 10g |
無糖酸奶 | 175g |
車打芝士碎 | 30g |
三次添加 | |
菠菜 | 60g |
培根 | 3片 |
快手全麥芝士培根菠菜大司康【健康主食】的做法
無油小火煎培根至表面焦黃。切小塊備用。60g菠菜洗乾淨切段。
一次添加物的所有粉類混合均勻。
加入二次添加物,用手翻拌抓捏。無干粉狀態即可。
加入三次添加物抓勻,成團。
放入烘焙紙上,整圓,撒一些手粉在表面,靜置 15min。這個時候預熱烤箱200°
15min後切四刀,刀切到2/3處停刀,別切斷。
200度入烤箱中層烤20-25min,表面微微焦黃即可。
小貼士
1.菠菜儘量切小段一點。
2.麪糰不要抓揉過度。
3.沒有營養酵母可以多加10g芝士碎