快手全麥芝士培根菠菜大司康【健康主食】

快手全麥芝士培根菠菜大司康「健康主食」的做法步驟圖

鹹口的司康,菠菜和培根芝士配一臉,有肉才有愛啊,麪糰裏無添加油但是也很好好吃!油脂的主要來源就是芝士和培根,但是培根經過煎制更香,並且去掉了很多多餘脂肪,我還買的是精緻培根,總之烤完以後外酥裏嫩,表面菠菜很脆很香裏面的又很軟,每一口都混合有芝士香培根肉香!方便快手的主食!
請你們一定要在温熱的時候咬一口!嗯……!表皮咯吱咯吱的聲音……下文請你們幫我補!!🌝🌝

用料  

一次添加
中筋粉 110g
全麥粉 80g
4-5g
泡打粉 5g
現磨黑胡椒 1g
孜然粒 4g
五香粉 1g
二次添加
營養酵母 10g
無糖酸奶 175g
車打芝士碎 30g
三次添加
菠菜 60g
培根 3片

快手全麥芝士培根菠菜大司康【健康主食】的做法  

  1. 無油小火煎培根至表面焦黃。切小塊備用。60g菠菜洗乾淨切段。

    快手全麥芝士培根菠菜大司康「健康主食」的做法步驟圖 第2張
  2. 一次添加物的所有粉類混合均勻。

    快手全麥芝士培根菠菜大司康「健康主食」的做法步驟圖 第3張
  3. 加入二次添加物,用手翻拌抓捏。無干粉狀態即可。

    快手全麥芝士培根菠菜大司康「健康主食」的做法步驟圖 第4張
  4. 加入三次添加物抓勻,成團。

    快手全麥芝士培根菠菜大司康「健康主食」的做法步驟圖 第5張
  5. 放入烘焙紙上,整圓,撒一些手粉在表面,靜置 15min。這個時候預熱烤箱200°

    快手全麥芝士培根菠菜大司康「健康主食」的做法步驟圖 第6張
  6. 15min後切四刀,刀切到2/3處停刀,別切斷。

    快手全麥芝士培根菠菜大司康「健康主食」的做法步驟圖 第7張
  7. 200度入烤箱中層烤20-25min,表面微微焦黃即可。

    快手全麥芝士培根菠菜大司康「健康主食」的做法步驟圖 第8張

小貼士

1.菠菜儘量切小段一點。
2.麪糰不要抓揉過度。
3.沒有營養酵母可以多加10g芝士碎