一個女人如果連珍珠都沒有的話
就不能稱為真正的女人by Coco Chanel
那,珍珠奶茶裏面的珍珠算嗎?吐司裏的珍珠算嗎?
大家都覺得珍珠只能配奶茶般按部就班、日復一日。久而久之,早就忘了珍珠還可以有別的選擇和搭配。不過幸好,還有個別不甘於平庸和日常的人,願意不那麼規矩的去跳脱嘗試,這款爆漿珍珠吐司就是其中之一,也不知道誰這麼有才。
普通常見的食材新奇的搭配是我最近的最愛。
這款珍珠吐司,咬開吐司焦脆的外皮,讓珍珠隨着爆漿的芝士流進嘴裏,順滑的口感裏還有可以咀嚼的驚喜。這哪裏還是珍珠!這是往嘴裏注入滾燙的幸福啊!同時還能不斷吸溜奶茶裏的珍珠,邊吃邊想這顆美味珍珠到底是從哪裏來的呢?豈不美哉。
用料
吐司 | 2片 |
芝士片 | 2片 |
鵪鶉蛋 | 1個 |
珍珠 | 1勺 |
黃油 | 1小勺 |
爆漿珍珠吐司【珍珠到底應該在哪裏系列】的做法
備齊所有的材料,珍珠正在鍋裏煮着呢🤪
鵪鶉蛋打散成蛋液後,刷在吐司片中間,刷的面積大小和芝士片一樣。
在一片吐司中間依次放上芝士片,珍珠,另一片芝士片。蓋上第二片芝士片之前忘記拍照了。
把另一片吐司片對齊蓋上
在家裏找了了幾個容器,這個杯口最合適。只要能把絕大部分芝士和珍珠都蓋住,什麼容器,什麼形狀都可以哈,自己開心就好。
用力壓下去
把吐司片從杯子上面取出,整個吐司片留在杯中。用脱模刀把吐司片取出。
平底不粘鍋鍋中放入一小勺黃油,小火,小火,小火(重要的事情説三遍)慢煎至兩面金黃,裏面的芝士全部融化。
看到融化的芝士了嗎?(其實是炫耀我新入手的盤子)
這是珍珠系列,所以再陪上一杯珍珠奶茶,奶茶按照之前【古早味港式奶茶】做法做的。
上桌
看看怎麼爆漿的
吃的時候一直在想,嘴裏的這顆Q彈的珍珠到底是從哪裏來的?實在等不及了,開吃啦!!