100%全麥無糖小麪包【健康低卡】

最近胖了不少，做款健康低卡的全麥麪包，每個55克，一共7個。正好一週的早餐碳水都有了，塗抹果醬或者夾腸夾蛋吃，內裏軟嫩、外皮酥脆、越嚼越香喲！

用料  

100%全麥無糖小麪包【健康低卡】的做法  

1. 所有材料混合放入廚師機揉成光滑麪糰。

2. 蓋上保鮮膜，室温28度60分鐘左右發酵至兩倍大。

3. 發酵好的麪糰用手輕拍，排掉大氣泡，平均分成七份，每份55g。蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

4. 鬆弛好的麪糰擀成水滴狀，從上至下捲起來，捏緊收口處。

5. 將麪糰排在烤盤上放入烤箱，發酵模式設置35度，大約40分鐘左右，直到麪糰發酵至兩倍大。

6. 發酵結束後，表面噴水撒上芝麻、麥片裝飾。

7. 烤箱提前預熱中層上火180度下火170度(按自家烤箱脾氣調整温度)，15分鐘即可出爐。

8. 咬一口都是健康的味道！