培根芝士船

一直以來都比較喜歡吃鹹一點口味的麪包，可能是平常吃東西比較重口吧，一看到麪包上面有沙拉醬有芝士的麪包就控制不住自己。
        這個麪包真的很柔軟，我在第二天吃的時候都感覺像是剛做的麪包一樣。沒事可以在家做給小朋友嚐嚐。保證讓你家庭地位暴漲😃

用料  

培根芝士船的做法  

1. 將除了油以外的所有材料一起倒入到打麪缸中，打到麪糰能拉出厚厚的膜在加入黃油用慢速攪拌均勻。

2. 打到麪糰能拉出很薄的薄膜能印出手指紋路就好了

3. 起缸把麪糰揉圓放在烤盤上蓋上保鮮膜在温度25度的條件下醒發30分鐘。

4. 將基本醒發好的麪糰分割成60克一個揉圓。均勻的擺放在烤盤上蓋上保鮮膜，在温度25度的條件下鬆弛20分鐘。

5. 拿一個發好的麪糰，擀成橢圓形反過來在上面放上半片培根在撒上馬蘇裏拉芝士。如圖👆

6. 把麪糰從上捲起來如圖👆

7. 用切面刀把麪糰平均切成5份。

8. 把麪糰切口朝上貼着擺放在紙托裏👆。在温度30度濕度80的條件下醒發1個小時左右，發到原體積的兩倍大。👇

9. 將發好的麪包表面刷上蛋液撒上均勻的馬蘇裏拉芝士絲最後擠上斜線的沙拉醬即可入爐烘烤。上火200度下火180度烘烤12分鐘左右即可。

10. 烘烤後馬上把麪包上刷上一層很薄的蜂蜜水，在上面撒上幹葱點綴即可。

小貼士

1.麪包在烘烤的時候一定要看好麪包的顏色不要烤的太深。
2.表面裝飾的芝士一定不可以裝飾的太多，表面撒均勻就可以了。