椰絲奶油包

非常好吃的椰絲奶油小麪包！

用料  

椰絲奶油包的做法  

1. 首先準備好各種材料。我一般是按照面包機推薦的和麪順序進行材料稱量的。

2. 材料稱量好之後開啟麪包機的和麪功能。

3. 檢查發酵狀態：用蘸有面粉的手指插入麪糰，拔出來，手指洞基本沒有回縮，就表示發酵完成了。

4. 接下來，將麪糰按壓排氣，分割滾圓，蓋上保鮮膜，中間醒發十分鐘。

5. 將麪糰擀成牛舌狀，翻過來，壓住一端並壓扁。

6. 然後從上向下捲起來，整形成紡錘形。

7. 放在麪包托裏面。

8. 然後利用烤箱的發酵功能進行第二次發酵。在烤箱內發酵時可以放一碗熱開水，保證發酵時的濕度。烤箱發酵時，一般發酵至2倍大小，因為時間不定，所以需要多關注一下發酵狀態。

9. 取出刷一層蛋黃液。然後放入預熱好的烤箱，上下温度180度，18分鐘即可。

10. 出烤箱後，刷上一層融化的黃油，在上面撒一層椰蓉，然後從中間拉開一道，擠入打發好的奶油，就做好了。