自用存檔,温度用量不定,請勿參考。 用料 蘋果 250g 麪粉 250g 鹽 3克 酵母 4克 水 130克 橄欖油 1勺 蘋果歐包(勿參考)的做法 摺疊,冷藏發酵 210,蒸汽,15分鐘,200,20分鐘210,下火,6分鐘。