小美版牛角包美善品淡奶油牛角包

小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖

淡奶油消耗利器

用料  

雞蛋 1個
40克
高筋麪粉 320克
酵母 5克
淡奶油 200克
5克
黃油 15克

小美牛角包美善品淡奶油牛角包的做法  

  1. 將以上材料除了黃油,全部放到小美里,速度3,時間30秒混合,然後揉麪模式3分鐘。
    結束後,加入黃油,繼續2個3分鐘的揉麪模式。
    對了,量杯不要放。

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第2張
  2. 完成揉麪後,是一個三光面團,就是不會粘鍋,你看我這個,太光了,哈哈哈!真是不錯!

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第3張
  3. 然後隨便揉揉放在那裏發酵,弄上保鮮膜。
    我喜歡放在陽光下,吸天地之精華。

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第4張
  4. 發酵到兩倍大,拿出來排氣。也就隨便揉揉啦。

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第5張
  5. 水滴狀,長一點比較好。

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第6張
  6. 擀麪杖擀平,然後下面切一刀。

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第7張
  7. 然後就是下面拉開來,再從下面,就是寬的底部往上卷。

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第8張
  8. 烤箱預熱,180度5分鐘。麪包卷好後,抹上蛋液,然後撒上黑芝麻,有的人是烤到一半再抹,我懶得弄,直接塗撒。然後我看有的人怕烤的顏色太深,會中途蓋一層錫紙,我也懶得放。烤的時候多觀察吧。

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第9張
  9. 然後190度上下層,烤15分鐘,根據自己的烤箱把握時間啊!

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第10張
  10. 考好了,好香好香!

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第11張
  11. 顏色不錯。我覺得細長點,多卷幾層更好吃!

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第12張
  12. 好吃的不得了!

    小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法步驟圖 第13張