淡奶油消耗利器
用料
雞蛋 | 1個 |
糖 | 40克 |
高筋麪粉 | 320克 |
酵母 | 5克 |
淡奶油 | 200克 |
鹽 | 5克 |
黃油 | 15克 |
將以上材料除了黃油,全部放到小美里,速度3,時間30秒混合,然後揉麪模式3分鐘。
結束後,加入黃油,繼續2個3分鐘的揉麪模式。
對了,量杯不要放。完成揉麪後,是一個三光面團,就是不會粘鍋,你看我這個,太光了,哈哈哈!真是不錯!
然後隨便揉揉放在那裏發酵,弄上保鮮膜。
我喜歡放在陽光下,吸天地之精華。發酵到兩倍大,拿出來排氣。也就隨便揉揉啦。
水滴狀,長一點比較好。
擀麪杖擀平,然後下面切一刀。
然後就是下面拉開來,再從下面,就是寬的底部往上卷。
烤箱預熱,180度5分鐘。麪包卷好後,抹上蛋液,然後撒上黑芝麻,有的人是烤到一半再抹,我懶得弄,直接塗撒。然後我看有的人怕烤的顏色太深,會中途蓋一層錫紙,我也懶得放。烤的時候多觀察吧。
然後190度上下層,烤15分鐘,根據自己的烤箱把握時間啊!
考好了,好香好香!
顏色不錯。我覺得細長點,多卷幾層更好吃!
好吃的不得了!