超萌球球（蛋糕裝飾神器）

超級可愛的球球裝飾，淋面蛋糕，滴落蛋糕，只要你想得到都可以運用它。大小型號都OK，顏色也可以根據自己要求來變化 ，還可以刷金刷銀等等。

純可可脂巧克力和代可可脂巧克力都可以。根據自己需求和動手能力來咯。純可可脂需要調温，價格也貴很多。代可可脂比較好操作，我菜譜就用代可可脂來做了哈。

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彩色巧克力某寶有賣的，純可可脂，代可可脂都有。有顏色的代可可脂都比較稀，建議白巧克力自己調色。

用料  

超萌球球（蛋糕裝飾神器）的做法  

1. 首先當然是融化巧克力，但是狀態需要調節好，要比較稠的狀態，不然很難掛在模具上。
   
   建議切碎巧克力，留一部分先不融化，等容器內巧克力融化後，慢慢加入之前留出來的巧克力，這樣可以調節狀態。

2. 多倒一些，差不多模具一半，快速轉動模具，讓巧克力掛滿模具壁，如果太稀，球會很薄，不好脱模，而且很容易碎。

3. 模具不需要特意去買，家裏圓形模具就可以，我這個是做慕斯的

4. 轉啊轉

5. 轉不動可以用一些工具輔助

6. 一定要填滿模具的邊緣 不然縫隙很大

7. 一定要有厚度，如果太厚，可以颳走一部分。好了，現在放入冰箱冷藏，如果追求速度，冷凍也可以

8. 脱模

9. 裏面不光滑沒關係，看不見的哈

10. 脱下來，超級光滑吧😄

11. 再來一個

12. 球的切面放到熱的地方放一下，兩個都要放哦。馬上拿起來，兩個一對，沾在一起了。

13. 放上去馬上開始融化，隔熱水的盆也可以

14. 兩個一對

15. 有一些不平整和縫隙。用小抹刀補一下

16. 沾點巧克力抹上去

17. 補縫的巧克力也不要太稀了。

18. 抹刀抹抹抹

19. 也可以用手。😏😏😏，介意的同學請用抹刀

20. 縫隙或者不平整比較大的情況，建議上手吧。

21. 再做幾個小的，這個是棒棒糖模具。也一樣做

22. 一樣的手法，建議一次不要同時做太多個。很難控制，模具外面也會掛很多巧克力，這樣球會很毛燥。模具也會髒髒的

23. 大家發現這是有洞的模具沒有呢😊。不用擔心，先用棒棒糖棍之類的沾一點巧克力堵住洞口，凝固後再倒入巧克力

24. 一樣的手法，完全不會漏出來

25. 倒的比較多，用小棍刮一些出來就可以

26. 順便把球的邊緣刮刮平整

27. 放入冰箱，完全硬了後脱模

28. 依然放一下拿起來

29. 熱的平面都可以

30. 粘合

31. 用粉色巧克力和紫色巧克力做球球，然後刷銀粉。buling buling的

32. 可以買現成有顏色的巧克力，也分純可可和代可可，買的時候注意下哈。有顏色的代可可都比較稀。我是用白色巧克力調色的。注意注意注意:巧克力調色要用油性色素，或者色粉，色澱（某寶都有賣的，不明白可以詢問賣家）。水性色素的是用不了的，化不開，一個一個黑點點在裏面的。

33. 用白色巧克力做球，然後刷金

34. 金粉如果比較上色，可以不兑酒直接刷。顏色會淺一些，更有光澤

小貼士

巧克力調色一定切記要用油性色素 ，色粉，色澱。某寶有賣，搜索後不懂可以問賣家