藍莓奶酪貝果

方子是參考啊嗚老師的，非常好吃越嚼越香的一款，做出來是6個的分量。

用料  

藍莓奶酪貝果的做法  

1. 將麪粉，酵母，鹽，糖，牛奶混合揉成麪糰

2. 揉到有薄膜

3. 加入10g黃油

4. 鬆弛10分鐘

5. 分成6份

6. 再鬆弛15分鐘

7. 混合好藍莓奶酪醬

8. 冷藏備用

9. 擀開擠醬

10. 一頭擀薄

11. 造型

12. 發酵30分鐘

13. 預熱烤箱上下180度10分鐘。
    準備好紅糖30克 水1L 煮到有小氣泡，下面團兩面各燙30秒

14. 燙好馬上放進烤箱上下180度烤18分鐘

15. 燙完還有點皺皺的，烤完非常漂亮

小貼士

擠奶酪的時候兩頭不要擠，不然容易漏出來，用幹奶酪會更好操作。