美味的花生酥,是我個人比較喜歡的一款
小點心,原料和做法都比較簡單!一起來做吧!
用料
黃油 | 250克 |
糖粉 | 250克 |
全蛋 | 1個 |
低筋麪粉 | 460克 |
蘇打 | 5克 |
花生碎(芝麻) | 適量 |
花生小酥球的做法
黃油糖粉先用硅膠刮刀把糖粉和軟化的
黃油拌一下,以免後面打發的時候,糖粉
到處飛,當然,如果你喜歡煙霧繚繞的感
覺或者趕時間,也可以不拌,直接打微發低速轉快速打至體積稍蓬鬆,微微發白即可
分次加入打散的雞蛋,直至打勻才再次加入雞蛋
低粉蘇打混合,過篩加入打好的黃油中
用手揉成麪糰。揉好的麪糰的狀態有點濕潤(因為要沾花生碎)。
把麪糰揉成十克的小擠子
在花生碎裏滾上一圈,一 定要滾的多多的才
夠香呀把花生球整齊的擺放在烤盤裏。
烤箱預熱180度
180度烤1 5分鐘左右,因為每個烤箱脾氣不一樣所以要勤觀察別烤糊了蔓越莓
芝麻
小貼士
如果麪糰太太濕可以加適量低粉,抹茶的去掉10克低粉,換等量抹茶粉或可可粉即可