前段時間在微博問大家想要什麼樣的甜品,有人説要不用烤箱的,於是就有了這個芒果椰奶凍,我水是估計的,大概150到200的樣子~ 用料 酸奶 200g 椰汁 250g 吉利丁 50g 藍莓 50g 芒果 200g 三款不用烘焙的夏日酸奶小甜品的做法 準備需要用的所有食材 芒果切成小塊 吉利丁過冷水軟化,然後撈出來捏幹水分 奶鍋里加椰汁,加熱至温熱的時候放入吉利丁攪拌,最後放入酸奶攪拌均勻 容器裏放油紙,把攪拌均勻的液體倒進去,然後加芒果丁 剩下的沒用完的就倒入另一個模具裏做布丁用 冷藏2個小時候,就可以取出來切小塊啦,最後撒點椰絲裝飾一下 50g凍藍莓加上剩下的200g酸奶打成藍莓酸奶果昔