馬卡龍分意式和法式。前者口感更好,複雜度高些。本人在young baker學習後分享配方及筆記。 用料 雞蛋 杏仁粉 糖粉 黃油 水 食用色素和果膠 young baker學習正宗馬卡龍的做法 看圖 看圖 老師在指導 晾乾 成品