對於年輕上班族來説，工作日忙得沒時間做飯做菜，好不容易相中一個食譜，想着在週末大顯身手，但是數數要用到的各種蒸鍋、飯鍋、烤箱、微波爐，再看看家裏的小廚房，哪裏放得下這麼多，以後再做吧~就這麼不了了之了。

如果有一台機器能兼具蒸、炸、燉、烤、微波、發酵等功能，做飯做菜沒有油煙，還要耐看顏值高就再好不過了。

而日本品牌廚電對於細節和性能的執迷也是出了名的，例如這台東芝的微烤一體機ER-S60CNW，小小的機箱竟然可以做出數十種美食，蛋糕、麪包、湯品、家常菜一個不落。

用料

標配	一個烤盤、一個烤架和一本説明書菜譜
4檔發酵温度	30℃/35℃/40℃/45℃
容量	23L
烘烤功能温度範圍	100-250℃
最大功率	1220W

家裏的多功能“閨蜜”，讓ta幫忙煮炸烤燉的夢想終於實現了的做法

功能測評-烘烤
烤全雞

提前一晚把整雞調味醃製好，第二天就可以直接放入烤箱，點擊OVEN（無預熱）模式，190℃烤40分鐘左右，實際時間按雞的大小增減時間。
東芝ER-S60CNW烘烤功能的最大功率是1220W。有意思的是，內腔的遠紅外塗層可以充分反射熱能，形成了石窯烘烤的效果，鎖住食物更多水分。而日本原裝的NTC温度感應器，精準控制温度，讓烘烤效果更出色。
烤戚風蛋糕

本以為空間這麼小，烤蛋糕會因為太靠近烤箱頂部而影響表面上色，事實證明是多慮了。
把做好的戚風麪糊送進箱內，啟動oven（有預熱）功能，烘烤温度150℃，烤30-40分鐘。
*預熱功能的烘烤模式，會在預熱快結束時在屏幕倒計時和預熱結束後蜂鳴提示。預熱結束後再設置正式的烘烤時間。
烤吐司/麪包

最常規的吐司，最能測試烤箱性能是否能打了。把打好的麪糰收圓放入大碗密封好，直接放入箱內發酵（廣東室温不算太低，所以不用開發酵功能），放入一碗熱水增加箱內濕度和温度即可。

取出發酵好的麪糰，常規操作：分割→排氣滾圓→鬆弛→擀卷→入模→二次發酵，開啟機子的發酵功能，温度設置35℃，箱內放一碗熱水增加濕度，發酵50-60分鐘。實際時間看麪糰狀態哦~
功能測評-微波
自制快手芋圓

把紅薯、紫薯去皮切塊，用微波500W叮約2分鐘就能熟透，壓成泥後加入木薯粉揉成芋圓麪糰，搓長後切粒，你就得到了一大包自制芋圓啦，可以冷凍保存，隨用隨取很方便。
*平時水煮或隔水蒸番薯，起碼要10分鐘以上，微波的力量果然高效。
加熱叮叮點心&牛奶

懶得早起做早餐時，把速凍點心加熱一下也是很香的。從冰箱裏取出喜歡吃的包子、燒麥、糯米雞，不需要回温或解凍，直接放入微烤一體機，按照食物包裝背後的烹飪時間啟動微波功能，幾分鐘就能吃到熱熱的早餐。
微波燉湯

冬季最適合喝熱乎乎的燉湯了，可是明火煲湯太麻煩，還要盯着灶台調火。用微波爐燉湯就不一樣，省時省力。
微波“蒸”魚

蒸魚是件難事，時間太短蒸不熟，時間太長肉變老，火候不夠還會腥，所以小編不會輕易出手。

這次發現了微波蒸魚大法，我又可了！提前把魚洗淨擦乾、用少許鹽和油調個底味，魚肚裏塞幾片姜去腥，包上微波爐專用保鮮膜，放入箱內，選微波功能600W，叮大概3分鐘魚就熟了。
超快手“微波”烤串
用竹籤把你喜歡的蔬菜和肉肉串起來，放入耐高温盤中，刷上醬汁，啟動微波功能600W，3分鐘左右滋滋冒油的烤串就到手了，撒上乾粉料，不得了不得了！
配置篇
東芝ER-S60CNW除了能烤能微波，還是發酵小能手，能設置4檔發酵温度：30℃/35℃/40℃/45℃，可以發酵麪糰、酸奶、酒釀等。
關於容量：
23L的容量看着小，實則剛剛好。對於喜歡烘焙的小新、獨居且熱愛美食的小資白領等人羣來説是個不錯的選擇。
分別能放下1個28*28cm金盤、2個6寸模具、1個450g（2個250g）的吐司模具和平時做美食的常規容器。
顏值&收納篇
機身線條方正簡約，妥妥的日系風格。純白的顏色非常百搭，無論放在廚房哪個角落都不會違和。
箱門把手是半弧形設計，也做了可停頓鉸鏈處理，一開一合都有緩衝，操作起來挺舒服的。通電後，開關一下箱門，顯示屏就能亮起
內腔底板平滑，四周沒有多餘的凹凸面，而且是高温油塗層設計，清潔更方便，輕輕一擦就乾淨了。
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