新手烘焙路上的一道障礙！戚風蛋糕！六寸！

新手經常做不好的基礎蛋糕！戚風蛋糕！喜歡就關注收藏哦！六寸！
時間：40分鐘左右！
難度：⭐️⭐️⭐️
人份：2～3










































































清屏專用

用料  

新手烘焙路上的一道障礙！戚風蛋糕！六寸！的做法  

1. 蛋黃蛋清分離！

2. 低筋麪粉、玉米油、牛奶或清水加入蛋黃中混合均勻！

3. 這時候預熱烤箱，150度！打發蛋白！分三次把糖加入！（魚眼泡、中性發泡、乾性發泡）打發到筷子立起來程度即可！

4. 把三分之一的蛋白霜倒入蛋黃糊中攪拌均勻！用翻拌的手法！（這種質感）

5. 再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜裏面攪拌均勻！同樣用翻拌的手法！（這種質感）

6. 烤箱150度30分鐘！（六寸模具）（根據自己家烤箱的脾氣來調整哦！）（我們家的是美的！）

7. 很軟的！喜歡記得關注收藏哦！

小貼士

記得關注收藏哦！六寸蛋糕模具！150度30分鐘！根據自己烤箱的脾氣來調整哦！