乾酪香葱司康

前幾天在好朋友家裏做的，參考了幾個鹹味的司康配方，整理出來這個，得到大家一致好評，成品香炸了～而且用的日清麪粉口感真的好細膩，果然好的原材料才是好吃的關鍵呢～超快手好吃低負擔的下午茶～

記錄一下方便下次再做～

用料  

乾酪香葱司康的做法  

1. 麪粉混合泡打粉，糖，鹽。

2. 黃油切小塊與1混合，用手指壓扁，手掌對搓的方法使黃油變得細碎。

3. 取3／4的牛奶倒入步驟2，用刮刀以切入方式攪拌，接着看麪糰狀態加入剩餘的牛奶，以相同方式攪拌，加入乾酪和香葱，切拌均勻，切記不可過度攪拌，混合均勻即可

4. 取出混合好的麪糰，壓扁，用刮刀切半併疊加，操作重複2～3次。

5. 將麪糰按壓成1.5cm左右厚度，用模具壓型，也可以整成圓形直接切分成若干三角形。

6. 表面刷一層蛋液，200°C烘烤20～25分鐘。趁熱吃最好吃哦，可以抹奶酪或者果醬，快手下午茶搞定啦～