烘焙的注意事項

整理了一些注意事項，如有錯誤歡迎指正

用料  

烘焙的注意事項的做法  

1. 1.不要隨意改變方子（尤其是新手，大師請路過）
   2.每個人的烤箱温度都不一樣，尤其是小烤箱，受熱不均勻更容易失敗，所以備一個烤箱温度計是很重要的
   

2. 1.紅醬，用番茄泥製成，多用於披薩類
   2.乳酪丁，可用於乳酪麪包披薩等
   3.黑橄欖，加入麪包可以增加麪包的香氣
   4.青醬，用羅勒葉、松子、橄欖油等一起打成的混合物，較為常見的異國香料
   5.可可粉，常用於烘焙類，增添巧克力風味
   6.穀物粉，堅果和穀物一起研磨物，加入麪包中有益身體健康
   

3. 7.艾草粉，有特殊植物香氣可製作青團等
   8.杏仁膏，由杏仁核與其他堅果調成的膏狀原料常用於烘焙，增添香氣
   9.糖，在烘焙中起調味温度作用
   10.肉桂粉
   11.雞蛋

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5. 1.天然酵母，取自食材中的酵母，需要保存在冰箱的冷藏室中
   2.酵母粉，人工培養的菌種，密封保存

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7. 常用工具類

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9. 。

10. 圖步驟八對右圖步驟九對左圖