自制蛋撻（無淡奶油版）

用料  

自制蛋撻（無淡奶油版）的做法  

1. 準備好需要的材料。蛋撻皮提前拿出來解凍至皮軟備用！

2. 將雞蛋打散，分次加入白砂糖，輕輕打至白糖溶化即可。喜歡吃甜一點的可以多加點糖！

3. 將第二步打好的蛋液倒入準備好的牛奶中，輕輕攪勻。

4. 蛋撻液即已完成。注意不要有大泡泡！此時將烤箱先上下管190度，預熱5分鐘！

5. 將蛋撻液倒入提前解凍好的蛋撻皮中，加至九分滿即可！

6. 待烤箱預熱好後，將準備好的蛋撻放入烤箱，上下管190度，中層烤20分鐘（我家烤箱需要先烤15分鐘，然後轉個邊再烤5分鐘）。

7. 烤至蛋撻酥黃，即可！

小貼士

第一次烤就成功了，酥軟可口，而且因為沒加淡奶油和煉乳，不那麼甜，很好吃！
蛋撻皮我用的是“俏儂葡式蛋撻皮”，烤出來真的超酥，千層看得到，而且一點也不貼膜，特別棒！