超級好吃的蔓越梅冰淇淋

夏天如約而至，為了讓寶貝妞妞吃上更健康的甜品，決定自己親自做冰淇淋。加上喜歡的水果果乾，滋味美美的。口感比市面上賣的冰淇淋還要好，關鍵是零添加哦！

用料  

超級好吃的蔓越梅冰淇淋的做法  

1. 將兩隻雞蛋只取雞蛋黃，加入35g糖粉，幾滴白醋（目的是為了去除雞蛋腥味）用打蛋器打至淡黃色。

2. 將50ml牛奶燒至將開未開。倒入打好的蛋黃液，為倒邊攪拌。

3. 將調勻的蛋黃牛奶液倒回奶鍋，用最小的火加熱，一直攪拌到液糊黏稠。關火放至冷卻。

4. 將冷藏後的淡奶油用電動打蛋器打發至可以提起小稜角。

5. 將蛋黃牛奶葉和打發的淡奶油混合，再加入自己喜歡的水果果乾，攪拌均勻。倒入容器，放入冷藏室冷藏三小時。美美的冰淇淋就做好了。

小貼士

1、為了身體健康一定使用動物性淡奶油。
2、燒的將開未開的牛奶最好不要表面的奶皮，以免影響口感。