蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C，酸酸甜甜，加在雪糕裏，口感很是獨特，炎熱的夏天裏，能吃上自己親手做的雪糕，更是人生一大快事~~
用料
| 蔓越莓幹 | 50克 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 牛奶 | 60克 |
| 白糖（加到蛋黃裏） | 25克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 白糖（加到淡奶油裏） | 15克 |
| 破壁機或料理機 | 1台 |
清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法
準備所需材料
![清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第2張]( "清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第2張")
將牛奶、蔓越莓幹倒入料理機攪拌均勻
![清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第3張]( "清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第3張")
取蛋黃加入白糖25g用手抽攪拌均勻
![清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第4張]( "清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第4張")
將蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中攪拌均勻
![清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第5張]( "清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第5張")
用奶鍋小火邊加熱邊攪拌（小心糊鍋）至微開變微微粘稠即可關火待涼再用
![清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第6張]( "清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第6張")
淡奶油從冰箱取出倒入無油無水的大碗中，加入白糖15g低速打發至明顯紋路即可
![清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第7張]( "清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第7張")
將放涼的蛋糊倒入奶油中拌勻
![清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第8張]( "清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第8張")
將奶油糊液倒入雪糕桶中啟動IMIX程序,20到25分鐘， 冰淇淋製作完成
![清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第9張]( "清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第9張")
然後用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽美味
![清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第10張]( "清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1、冰淇淋桶要在零下15度冷凍15個小時以上。
2、喜歡果乾口感多一點的，果乾可以整粒放下去，或者喜歡碎碎的，也可以先剪碎也行。
3、我用的是PE8500W麪包機IMIX冰淇淋專用程序
