生日和聖誕節挨着,就參考了小森的雙色蛋糕給自己烤了生日蛋糕,顏色的元素是聖誕的紅白綠三色,自己在減肥,所以蛋糕是低糖版~
用料
1麪糊 | |
麪粉 | 220克 |
雞蛋 | 2個 |
白糖 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
2紅棗紅糖糊 | |
紅棗去核 | 5個 |
紅糖 | 50g |
牛奶 | 50g |
3菠菜糊 | |
菠菜 | 60g |
牛奶 | 50g |
4表層奶油 | |
稀奶油 | 250g |
小森雙色聖誕生日蛋糕的做法
將麪糊所有原料混合攪拌均勻
攪拌均勻的樣子
將攪拌均勻的1麪糊平均分為兩份,將紅棗紅糖糊的原料放入攪拌機攪拌均勻然後加入其中一份麪糊再攪拌均勻,然後倒入鋪好油紙的方形蛋糕模子中
將3菠菜麪糊中原料放入攪拌機中攪拌均勻並和另一半面糊一起再攪拌均勻
攪拌均勻的樣子
然後倒入已加入棗泥紅糖麪糊的模具中
烤箱上下火,170度,烤45分鐘
烤好取出
上朝下扣在鋪好的油紙上
切去兩頭
放置晾涼
涼透之後,稀奶油用打蛋器打發,用攪拌刀塗抹於表面,我是隨意塗的,一定要蛋糕胚涼透才塗奶油,不然奶油會化掉
我大概塗成了這樣,哈哈
把草莓三個切片貼在周圍,其他草莓一分為二的放置蛋糕上方,再用藍莓點綴
加上水果顏值飆升~
即是我的生日蛋糕
又是聖誕蛋糕
橫切面是醬紫滴