大寶的四歲生日，本來打算做個簡單的單層10寸加高生日蛋糕送過去，後來諮詢老師，老師説一般都要12寸才夠吃。無奈家裏沒有12寸的模具，也沒用12寸的包裝盒，於是做了這款10+8雙層草莓戚風蛋糕。不打算用色素，由於時間太緊，之前的款式包括側面的草莓片都沒用上，親們可以自己完善，絕對可以更好看

用料

聖誕老人草莓生日蛋糕雙層戚風生日蛋糕的做法

戚風蛋糕的製作方法就不細説了，我之前的帖子裏面也有。這次方子裏面的用量是過後回憶的，當時計算用量的紙不小心扔掉了。
戚風製作不難，下廚房的帖子很多，都可以參考
這次做的是雙層的戚風蛋糕，因為是冬天而且距離近，沒有打樁。但是兩個蛋糕都是切三片，夾雙層水果，每層放完水果都抹奶油用力壓實，所以最後運送過去沒有垮掉。
小樹之類的裝飾是臨時想到覺得單調放上去的，本來切了草莓片和紅提丁由於時間太趕沒用上，如果草莓片裝飾側面應該更好看。
PS做大的蛋糕真的很費水果，這個蛋糕由於夾了4層水果，我放了獼猴桃、火龍果、紅提、芒果。外層還放了超大草莓
草莓做聖誕老人的帽子，撒一點椰蓉效果更好，之前撒的糖分，由於冷藏過有水分糖分給化了，所以建議最好用椰蓉