香蕉軟蛋糕

最近迷戀和娃一起下廚房玩烘培，一來讓她多動手，二來可以愉快的閒話下一天的工作&學習…
昨晚發現果盤裏的香蕉熟透，本着不浪費原則，玩個香蕉蛋糕吧！😝

用料  

香蕉軟蛋糕的做法  

1. 1.香蕉壓制成泥，這事娃喜歡玩，哈！

2. 2.預熱烤箱180度，磅蛋糕烤盤鋪上油紙。

3. 3.準備一個大碗，把糖、黃油（黃油提前熱水軟化成液體）、鹽、香草精、雞蛋和香蕉泥一起拌勻。

4. 3.低筋麪粉和泡打粉混合過篩拌入濕料中，最後加入牛奶攪拌均勻。

5. 5.把混合材料倒入模具中，送入烤箱180度35分鐘。

小貼士

1.蛋糕糊不要過度攪拌，以免麪糊起筋。
2.各家烤箱温度有差異，請根據蛋糕上色情況自行調整時間。
3.判斷蛋糕是否已烤制完成，可以用根牙籤插到蛋糕體裏，牙籤拿出表面無生面糊黏着即可。