不會融化的冰激凌馬芬

大家有沒有嘗過“不會融化的冰激凌”呢？
這款逆天的“冰激凌”其實是用馬芬蛋糕和冰激凌筒做成的！
馬芬表面裹上了用抹茶粉、可可粉、草莓粉調好色的黃油奶油，再撒上一些巧克力碎裝飾，以假亂真的冰激凌就做好啦~

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用料  

不會融化的冰激凌馬芬的做法  

1. 準備工作：
   黃油恢復到室温；
   全蛋液恢復到室温；
   
   把黃油打發到微微泛白

2. 分2次加入砂糖並混合均勻，再加入適量香草精

3. 蛋液分3次加入，並混合均勻

4. 篩入低筋麪粉，用刮刀翻拌均勻，同時烤箱預熱到170℃

5. 麪糊裝入裱花袋中，擠入冰激凌筒和小瑪芬杯至8分滿，冰激凌筒用鋁箔包好，固定在小碗裏

6. 用170℃烘烤30分鐘，在20分鐘時把瑪芬杯取出；
   將冰激凌筒突出的部分切掉，瑪芬杯裏的蛋糕脱模放涼、上部切平、底部且圓滑

7. 製作黃油奶油：
   黃油用電動打蛋器打發至泛白，篩入糖粉並打發，再加入牛奶混合均勻

8. 把黃油奶油6等分，用食用色素、草莓粉、抹茶粉、巧克力粉之類調色

9. 在冰激凌筒裏塗上少許黃油奶油

10. 把瑪芬倒着放上去壓緊實

11. 用抹刀光滑地塗上調好色的黃油奶油

12. 撒上喜歡的巧克力碎做裝飾，放進冰箱冷藏至奶油不粘手的程度

13. 給竹籤塗上顏色後戳在櫻桃上

14. 把櫻桃插在蛋糕頂部

15. 如果需要包裝，先用保鮮膜包好奶油部分

16. 再裝進塑料袋中，防止奶油蹭到袋子上