6寸酸奶芝士蛋糕（木糖醇）

最近血糖有點高，不能吃甜食，又特別想吃，自己做個蛋糕吧~

用料  

6寸酸奶芝士蛋糕（木糖醇）的做法  

1. 材料稱重準備好，酸奶（麪糊）25克和酸奶（芝士）40克。

2. 玉米油加熱冒小氣泡，倒麪粉燙麪。

3. 攪拌均勻，無麪粉狀態

4. 加入25克酸奶，攪拌均勻

5. 蛋黃加糖攪拌均勻，倒入麪糊中

6. 攪拌均勻，無顆粒順滑狀~（備用）

7. 將芝士片、糖、酸奶、黃油隔水加熱攪拌均勻（備用）

8. 將鹽、檸檬汁加入蛋白打發，糖分三次加入打發，有明顯花紋就可以了！

9. 分一半蛋白拌進麪糊，攪拌均勻（炒菜）

10. 把拌好的麪糊倒回蛋白盆裏繼續攪拌均勻

11. 分一半面糊出來，加入（加熱攪拌無顆粒狀的）芝士醬攪拌均勻~

12. 烤箱140℃預熱，6寸模具裏倒入麪糊糊

13. 倒入芝士糊糊

14. 震出氣泡，放進烤箱140℃烤30分鐘，然後轉150℃烤20分鐘（可以根據自己家烤箱的情況來）

15. 蓋上錫紙防止烤焦

16. 取出倒扣，放涼~

17. 脱模~