加澄粉的巴斯克蛋糕

家裏沒有玉米澱粉了

用料  

加澄粉的巴斯克蛋糕的做法  

1. 預熱烤箱230度

2. 6寸戚風蛋糕模具中鋪烘焙油紙

3. 雞蛋打散備用

4. 將奶油奶酪、鹽和糖加入主鍋，30秒速度5混合，將混合物刮至鍋底

5. 設置20秒速度3，期間分三次將蛋液從量杯蓋孔處加入

6. 將混合物刮至鍋底，加入淡奶油、澄粉和香草精，30秒速度4混合

7. 將混合物倒入模具，放入預熱好的烤箱中層烘烤約25分鐘，至表面焦黑

8. 放涼後連模具入冰箱冷藏過夜，即可切塊享用