酸奶巴斯克vs原味巴斯克芝士蛋糕

喜歡吃芝士蛋糕的一定不能錯過的原味巴斯克芝士蛋糕，網紅芝士蛋糕真的是名不虛傳，簡單好做又好吃。

但是因為熱量高，大家紛紛出來很多用酸奶代替奶油的減脂酸奶巴斯克的方子。這次試了一個全部用希臘酸奶做的偽巴斯克蛋糕，順手也做了一個原味的巴斯克來比較一下到底口味會會有多大差別呢

下面兩個都是可以做6寸的蛋糕

用料  

酸奶巴斯克vs原味巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 我用的破壁機，酸奶巴斯克和原味巴斯克的所有材料分別進破壁機裏，高速分別攪打均勻即可

2. 分別過篩，倒入放了烘培紙的模具中（左邊的是酸奶巴斯克，蛋糕液比較稀，右邊的是原味巴斯克，蛋糕液要稍微濃稠一些）

3. 200攝氏度烤40分鐘（左邊的是酸奶巴斯克，右邊的是原味巴斯克）

4. 冷藏過夜之後切開，嚐嚐有什麼區別吧

5. 左邊的酸奶巴斯克更順滑濕潤一些，右邊的厚重

6. 這是酸奶巴斯克，酸奶味道很足，糖量不多，吃起來不算甜

7. 原味巴斯克，味道一如既往的好，香醇濃郁

小貼士

酸奶巴斯克感覺全部用酸奶還是味道差一些，下次要試試一半酸奶，一半奶油奶酪的減脂巴斯克。