甜品系列❣️香甜綿軟的雲朵蛋糕☁️

💕週末在家做點小蛋糕，享受一個安逸的下午茶 ☁️只需四種食材就可以做成的網紅雲朵蛋糕，吃起來蓬鬆細膩，香甜滿分💯做法很簡單，烘焙小白也能輕鬆做好💁🏻‍♀️

用料  

甜品系列❣️香甜綿軟的雲朵蛋糕☁️的做法  

1. 分離三個雞蛋，留下蛋清，擠入少許檸檬汁，5克細砂糖

2. 打蛋器打發至有魚眼泡，再加入10克細砂糖

3. 繼續打發至有紋路後，加入10克澱粉

4. 打發至提起有小尖峯

5. 烤盤刷一層薄油或鋪一層硅油紙，放上打好的蛋白霜，抹成半球狀，撒上果乾和堅果碎

6. 烤箱提前預熱，160度烤20分鐘左右就完成啦，特別蓬鬆💕

小貼士

因烤箱品牌和功率不同，可以根據自家烤箱的温度設定和容積自行微調烤制時間和温度