獻給父親——老式雞蛋糕

一生要強的爸爸，我能為你做些什麼？父親節，應該為他準備禮物，雖然他會説“什麼都不缺”，還沒有頭緒的話，那就做這款簡單復古的蛋糕表達你對父親的愛，用魯迅先生的話來説——這便是極好的。濃郁的蛋糕香氣，童年的回憶。現在蛋糕花樣繁多，但父親偏好的還是有着傳統韻味的這一口，愛他、尊敬他，那就做他愛吃的，用行動表達你對父親的愛，你——準備好了嗎？一起來動手吧！

用料  

獻給父親——老式雞蛋糕的做法  

1. 備所有材料，將雞蛋事先放40度左右温水裏升温；

2. 將雞蛋和細糖放入廚師機桶中，利用打蛋功能打發；

3. 當打發至打蛋籠提起時，落下蛋糊花紋不會立即消失即可；

4. 篩入麪粉攪拌均勻；

5. 將蛋糕糊裝入裱花袋，擠入蛋糕模具中撒入適量的芝麻粒；

6. COUSS CO-5001烤箱，上火180度，下火170度，時間設定為25分鐘，預熱好後放入烤箱中層烘烤。

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小貼士

1、 全蛋在40度左右温度易打發；
2、 可根據蛋糕模的大小及烤箱的特性，適當調節温度及烘烤時間。