可可奶油香蕉蛋糕卷

蛋糕卷一直受家人的青睞〜奶油跟香蕉很配哦

用料  

可可奶油香蕉蛋糕卷的做法  

1. 蛋黃加入10克細砂糖攪拌均勻

2. 依次加入色拉油和牛奶攪拌均勻

3. 麪粉和可可粉混合篩入蛋黃糊裏

4. 用刮刀翻拌均勻

5. 蛋白加入檸檬汁，分三次加入40克細砂糖，打至大彎勾

6. 分三次混合蛋黃糊

7. 金盤墊入油紙，倒入麪糊，用刮刀刮平。入烤箱170度15分鐘

8. 奶油加入8克細砂糖打發至奶油不流動狀態

9. 蛋糕體冷卻後抹上奶油

10. 起始端鋪上切斷的香蕉

11. 藉助擀麪杖捲起定型，入冰箱冷藏1小時

12. 成品

13. 成品

小貼士

起始端鋪上切斷的香蕉