零門檻迷你甜甜圈（小美版）

這款迷你甜甜圈製作非常簡單，烤製出來的味道有兒時蛋糕的味道！甜甜圈因為還需要在外面澆一層巧克力醬，因此，烤製出來的甜甜圈坯不能太鬆軟，不然很容易折斷。

烤箱版的甜甜圈相對用油炸的甜甜圈熱量要低很多，前期攪拌很重要，只能低速攪拌，避免攪拌過度上筋，口感會不好。

淋上巧克力醬後，重要的是裝飾。可以根據自己喜好來裝飾，這也是發揮大家想象力的好時機。

這個方子做出來的迷你甜甜圈，很受小朋友歡迎！家長們可以和小朋友一起來做這款迷你甜甜圈，增進親子關係！

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用料  

零門檻迷你甜甜圈（小美版）的做法  

1. 將冰糖粉和雞蛋加入主鍋，30秒/速度3.5。

2. 加入香草精3-4滴。

3. 篩入低筋麪粉、泡打粉、鹽。30秒/速度3-4。

4. 攪拌至無顆粒後再加入玉米油，20秒/速度4，攪拌至麪糊狀態很光滑。

5. 烤箱170預熱，將攪拌好的麪糊倒入裱花袋中。

6. 手上塗一點黃油將模具上抹一層後，將裱花袋尖嘴處剪一小口，擠出麪糊至模具中，七分滿，不能太多！否則看不到甜甜圈中間的小孔了。注意倒好麪糊後，一定要將烤盤震兩下，震出空氣氣泡，避免出現空洞。

7. 烤箱170度，中層烤15-20分鐘，每種烤箱脾性都不一樣，在有效時間內控制烤制節奏。

8. 出爐後將模具反扣在烤架上脱模。不沾盤甜甜圈模具很好脱模滴！

9. 將150克巧克力，80克牛奶放入主鍋，設置5分鐘/50度/速度1融化巧克力。將甜甜圈一面放入巧克力醬浸泡上巧克力，然後用粒粒糖來裝飾粘上巧克力醬的那一面。是不是很好看？記得交作業喔！