戚風蛋糕（手殘黨也能做）

用料  

戚風蛋糕（手殘黨也能做）的做法  

1. 分離蛋黃和蛋清（無水的碗）

2. 蛋清打發第一次加糖30克，打至半發，再加40個砂糖，繼續打發至倒扣不掉

3. 準備好色拉油，低筋麪粉（過篩），純牛奶

4. 加入色拉油，低筋麪粉，純牛奶攪拌，再加入三分之一的打發的蛋清攪拌

5. 加入剩下的蛋清攪拌

6. 倒入準備好的模具裏面，震出氣泡

7. 放入提前預熱的烤箱裏面，（上下管温度120度）

8. 烤箱烤60分鐘，出鍋，香噴噴啦