用料
淡奶油 | 200克 |
藍莓 | 適量 |
戚風蛋糕 | 1個 |
草莓 | 適量 |
細砂糖 | 15-25克(根據自己口味) |
糖霜 | 適量 |
手殘黨也能做的裸蛋糕的做法
三層草莓裸蛋糕成品的樣子!
在200g淡奶油中加入15-25g細砂糖後(按照自行口味定)打發至微乾性!不要打發太過了!
將蛋糕胚切分成3片(適中厚度就可以!)
取一片打底抹上打發好的奶油!放上適當喜歡的水果!再抹上一層奶油!放上第二片蛋糕後,重複之前的過程!
放上第三層後,抹上稍微多一點的奶油(固定住裝飾面的水果)!放上喜歡的水果擺造型!
最後撒上糖霜。仿造下雪的感覺!(沒有可不放)!
小貼士
1.不喜歡草莓藍莓的可以放別的水果!
2.因為是裸蛋糕的關係,淡奶油可以不用打太乾!因為不需要抹面!
3.夾層裏的奶油不要太多!最上面裝飾的可以稍微多一點!需要固定裝飾水果的!
4.蛋糕胚可以用任意可取的,戚風,海綿都可以使用!