用料 黃油 140g 糖粉 130g 蛋液 115g 低粉 145g 檸檬皮屑 30g 純淨水 50g 白砂糖 10g 糖水: 檸檬磅蛋糕(女俠森森版)的做法 140g黃油加入130g糖粉加入兩撮鹽打發到明顯膨脹發白 分多次加入115g蛋液(直到每次吸收後加入下一次) 再分多次加入145g低粉拌勻 最後加入檸檬皮屑 稍微攪拌 裝入模具170度45分鐘 另起小鍋放入10g白砂糖50g純淨水煮開冷卻待蛋糕出爐把全部糖水刷到蛋糕上 蛋糕冷卻放入保鮮袋隔天開吃 開吃😝