網紅草莓抱抱杯蛋糕，簡單又好吃

草莓季就喜歡草莓做的一切呀，做個蛋糕胚隨便做個抱抱杯就很滿足了！

用料  

網紅草莓抱抱杯蛋糕，簡單又好吃的做法  

1. 玉米油＋牛奶用蛋抽攪拌均勻

2. 篩入低筋粉，Z字形攪拌至無干粉

3. 打入蛋黃

4. 攪拌均勻

5. 蛋清另外打入一個無油無水乾淨盆中，滴幾滴檸檬汁

6. 分三次加入白砂糖打發至濕性的狀態，提起打蛋頭有大彎鈎

7. 取三分之一蛋白霜加到蛋黃糊中翻拌均勻

8. 再把翻拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中

9. 翻拌均勻

10. 倒入鋪好油紙或油布的28*28烤盤中，輕震幾下

11. 放入提前預熱好的烤箱，上下火，中下層，170度烤25分鐘左右

12. 烤好的蛋糕胚用杯子壓出一塊塊蛋糕片

13. 淡奶油加細砂糖打發至紋路不消失，草莓洗淨切小塊

14. 按照蛋糕胚+奶油+草莓+淡奶油的順序組裝

15. 最後裝飾上草莓

小貼士

每個人的烤箱温度不同，請根據自家烤箱脾氣調節，温度和時間僅供參考。