貓生日蛋糕（Hello Kitty）

2020.03.27是家裏小貓咪一歲生日，於是親手給他做了一個無澱粉蛋糕。比某寶買的要健康得多哦～

用料  

貓生日蛋糕（Hello Kitty）的做法  

1. 所有肉類絞成肉餡，雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃和肉餡攪在一起

2. 隔熱水化巧克力，放進模具製作蛋糕裝飾！這一步注意需要慢工出細活，可以藉助牙籤棉籤等比較細小的工具。另外可以輕輕在桌子面上方1cm左右讓裝滿巧克力液的模具自由落體落在桌面，便於讓巧克力液均勻分佈。再次提醒！巧克力裝飾只是飾品，貓咪絕對不能吃巧克力！做好成品拍完照片請拿走巧克力不要給貓吃！

3. 盤子擦乾淨，模具抹一層油放盤子上方，不用抹太多隻是防止不易脱模。混合好的蛋黃肉餡放在模具裏，不要放滿，但是底部要壓實。上面留2cm放拌勻的蛋清。

4. 進蒸鍋，蒸半小時以後拿出，脱模。脱模過程應該是比較輕鬆的才對。

5. 放涼之後，放巧克力裝飾。一定要等蛋糕降温哦，否則巧克力會融化。再次提醒！貓咪不能吃巧克力，請拍完照把巧克力裝飾拿走再給貓咪吃！

6. 壽星佬在研究蛋糕

7. 祝壽的已經不顧形象了

小貼士

這個4寸模具做出來的量，一隻貓一頓大約只能吃六分之一。我家是兩隻貓三隻狗，一頓都吃光了。