生酮魔芋蛋糕

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圖文來自於小紅書萬能仙女汐

用料  

生酮魔芋蛋糕的做法  

1. 分離蛋黃蛋清

2. 魔芋粉12g、檸檬汁3g、鹽1g、融化的黃油10g、淡奶油20g、混合攪打均勻，分次加入蛋黃，攪打均勻。

3. 蛋清➕幾滴檸檬汁打至粗泡，後加入赤蘚糖醇打發至小彎鈎

4. 分三次將蛋黃糊和打發的蛋清進行混合，倒入模具，灑上堅果

5. 烤箱預熱，180度，15分鐘

6. 冷卻後再切開